上进风是指燃气灶具采用上部进风的设计方式，将炉头抬高超过台面，希望从炉头与承液盘的缝隙进入空气，优势在于进气足，燃烧更加充分。下进风的指灶具燃烧需要的空气是通过底盘下进入到灶具内部，优势在于可以把灶具面板做成全密封的，美观易清洁。
